대장금의궁중상차림

대장금의 궁중상차림

Author

한식진흥원

Category

Food & Cook

Page

168

Publication Date

2017

Details

19 ⅹ 25.8 cm

Price

22,000 KRW

Language

Korean

ISBN

978-89-7094-616-0

Description

10여 년 전 한류 열풍을 일으켰던 드라마 속 궁중 음식을 주제로 궁중 음식 조리법 70여 가지와 음식에 얽힌 철학과 문화적 스토리를 소개하고, 한국인뿐 아니라 외국인도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 조리법과 현대적인 담음새 등을 소개하였다.

Contents

책을 펴내며
목차
드라마 과 궁중음식

1 궁중 음식, 누가 만들까?
2 궁중 음식, 어떻게 차릴까?
3 궁중 음식, 어떤 뜻이 담겼을까?
4 궁중 음식, 어떻게 전해졌을까?

Author

한식진흥원
한식의 진흥 및 한식문화의 국내외 확산을 통하여 농림축산식품산업의 발전과 국가 이미지 향상에 기여하는 농림축산식품부 산하의 공공기관입니다.

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