한국인의일생의례와의례음식-표1

한국인의 일생의례와 의례음식

Author

윤숙자 외 의례음식 숙수 12인

Category

Culture & General Information

Page

192

Publication Date

2019

Details

18.8 x 25.5cm (softcover)

Price

25,000 KRW

Language

Korean

ISBN

978-89-7094-256-8

Description

한국인의 일생의례 과정을 한 권에 담다.

일생의례란 인간이 태어나서 수명을 다할 때까지 거쳐야 하는 성장 단계, 즉 출생, 백일, 돌, 관례 및 계례, 혼례, 수연례, 상례, 제례 등 일생을 통하여 그때그때 적절한 시기에 당사자를 위한 의례를 행하는 것으로 통과의례, 평생의례라고도 한다. 이 책은 출생 전 기자의례를 포함하여 사망 후 제례까지 각 의례의 의의와 역사뿐만 아니라 각 시기에 격식을 갖추어 치르는 의식의 절차와 예법, 상징적인 의미를 담은 특별한 음식 상차림을 모두 담았다.

잊혀져 가는 의례음식과 상차림을 보존, 계승해 나가고 있는 의례음식 숙수들의 손길을 느끼다.

우리나라의 일생의례에는 각기 규범화된 의식이 있고, 그 의미를 상징하는 특별한 음식과 상차림이 있다. 우리 조상들은 삶의 중요한 변화가 있는 순간에 당사자가 그 변화를 잘 받아들이고 잘 적응해 살기를 바라는 마음을 담아 정성껏 음식을 만들어 예를 다하였다. 의례 상차림에는 이런 간절한 소망과 부정을 물리치고 복을 비는 마음, 그리고 희로애락을 이웃과 함께 나누려는 정이 담겨 있다. 이 책에 담긴 의례음식과 상차림을 통해 우리 삶의 뿌리가 되는 전통 문화를 지키고 계승해 나가고자 하는 의례음식 숙수들의 손길을 느낄 수 있다.

풍부한 사진과 그림 이미지를 통해 이해력을 높이다.

생소한 일생의례 절차와 다양한 의례음식들을 단순히 글로만 전달하지 않고 풍부한 사진 및 그림, 도표를 사용하여 독자들의 편의와 이해를 높였다. 전통과 현대를 함께 보여주어 여러 시대를 거치며 변화해 온 의례 모습과 음식 상차림, 복장을 흥미롭게 비교해 볼 수 있다.

Contents

서문

일생의례(一生儀禮)와 관혼상제(冠婚喪祭)
가. 일생의례의 의의
나. 관혼상제의 의의
다. 일생의례의 역사

제1부 인생의 시작, 출산 성장
01. 출산의례(出産儀禮)
가. 출산 전(出産前)
나. 임신(姙娠)
다. 출산(出産)•해산(解産)
라. 출산 후(出産後)
02. 백일(百日)
가. 백일의 의의
나. 백일 상차림
다. 백일 옷
03. 첫돌•생일(生日)
가. 첫돌의 의의와 역사
나. 돌 상차림
다. 생일의 의의와 역사
라. 생일 상차림
04. 책례(冊禮)
가. 책례의 의의
나. 책례 상차림
05. 관례(冠禮)•계례(筓禮)
가. 관례(冠禮)의 의의와 역사
나. 관례 상차림
다. 계례(筓禮)
라. 계례 상차림
마. 현대 성년례

제2부 인생의 기쁨, 혼례 수연례
01. 혼례(婚禮)
가. 혼례의 의의와 역사
나. 사례혼례제(四禮婚禮制)와 혼례음식
다. 현대 혼례예식
02. 수연례(壽宴禮)
가. 수연의 종류
나. 수연 청첩장(壽宴請牒狀)
다. 수연 연회장의 배치
라. 수연 상차림
마. 수연례의 절차

제3부 인생의 마무리, 상례 제례
01. 상례(喪禮)
가. 상례의 의의와 역사
나. 종교별 상례 절차
02. 제례(祭禮)
가. 제례의 의의와 역사
나. 제사의 종류와 절차
다. 제례음식과 상차림

저자 소개
참고문헌
이미지 출처
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Author

윤숙자 외 의례음식 숙수 12인
한국 의례음식 숙수는 ‘사람이 태어나서 죽을 때까지 한평생 거치는 일생의례 문화와 의례음식을 연구하고 교육하며, 아름다운 한국의 의례음식 문화를 이어가는 사람’입니다.
이 책의 집필에 참여한 의례음식 숙수는 윤숙자 교수를 비롯해서 (사)한국전통음식연구소 한국전통음식 기능보유자 과정을 모두 마치고 각 지역 현장에서 활동하고 있는 권영미 원장, 김남희 원장, 김해숙 원장, 나계진 원장, 민유홍 원장, 박은향 원장, 석희경 원장, 오인숙 원장, 이숙 원장, 이인숙 원장, 정금미 원장, 최재희 원장입니다.

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